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Autor: Niels Ketelhöhn, Esteban Brenes, Felipe Pérez

Fecha: Lunes, 17 de septiembre de 2012 19:21

En un mundo de precios altos, la forma más obvia de aumentar la rentabilidad de las empresas del agro es incrementar la productividad. Sin embargo, los mercados internacionales de alimentos han evolucionado en forma tal, que han surgido nuevos nichos con mayores exigencias de calidad, servicio y sostenibilidad. Las empresas que adopten estrategias de diferenciación para aprovechar estos nichos obtendrán mejores precios y mayores niveles de rentabilidad.